红酒调味梨原料:梨、红酒、冰糖作法:1. 梨去皮后,维持梨的原始和梨柄,将梨、红酒、冰糖一起熬,不要煮沸,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来熬;2. 烧开后改为小火,将梨翻动几次,便于上色和熟透,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞起,切片装盘,大火将只剩的汁收至黏稠、倒入在梨上才可。...
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